為提升服務標準,消除衛生安全隱患,保障廣大顧客飲食健康,三昊餐飲擁有食品安全檢測實驗室。
1、檢驗室劃分為理化檢驗室和微生物檢驗室,并配備了快速檢驗多功能檢測儀、恒溫水浴鍋等較多國內先進檢測設備,室內統一安裝防塵、防污、防水、排氣、通風設備;合理劃分儀器、理化操作、陳列和檔案等基本功能區。安裝用于調節溫濕度的空調、冷藏柜,配置堅固、平整的儀器臺和實驗操作臺,配置臺式電腦、器皿柜、樣品柜等基本設備。
2、檢驗中心配備多名專業檢驗員,依據生物化學基本理論和專業技術,參照國家食品衛生/安全標準,目前可完成對食品原料、輔助材料、餐飲具、半成品、成品及副產品的理化檢驗,以確保產品質量和衛生標準合格,專項開通可以檢測農殘、藥殘、吊白塊、亞硝酸鹽等二十余種檢測通道。從凈水機取水過濾到比色皿化驗抽檢,從原材料項目采樣到手持ATP現場檢測,均是按照國標要求專人、專室、專業操作,配備快速檢測儀和檢測人員。
3、食品安全是一項民生工程,食品質量與人的身體健康、生命安全息息相關,三昊餐飲從源頭抓起,細化到每一家的原材料都將通過專業的檢測,才能送達客戶的餐桌,為廣大顧客的食品安全建立一道屏障,把好食品“入口”關,用健康食材,做良心餐飲!