1、經營宗旨:
成就所托、超越期待。
2、經營理念:
追求標準化管理,執行以服務為基礎。
3、管理理念:
以綠色健康飲食為主導,不斷創新機制、健全經營體系,完善管理系統。
4、用人理念:
A、尊重企業的每一個員工,哪怕是最基層的清潔工;所有職工一律平等,只是分工不同。
B、任何人都不是全人,只有取長補短/優勢互補,才能使企業成為無堅不摧的金剛鉆。
C、不要指望一個新員工能把一件看似非常簡單的事情做好,主管的職責就是教他一步一步地往前走,并隨時糾正他的偏差,經常進行考試,直至他會跑,最好能超過你許多。食堂管理經營其實是做好每一個一點一點的小事,是既難又不難,關鍵看自己怎么看待它.
5、產品理念:
A、安全/營養/口味/外觀/數量,層級要求;
B、讓所有就餐人員都能找到自己喜歡的食品,把食堂建設成為樂園;
C、不斷創造新的菜式,提高飲食服務質量。