1、經營宗旨：
成就所托、超越期待。
2、經營理念：
追求標準化管理，執行以服務為基礎。
3、管理理念：
以綠色健康飲食為主導，不斷創新機制、健全經營體系，完善管理系統。
4、用人理念：
A、尊重企業的每一個員工，哪怕是最基層的清潔工；所有職工一律平等，只是分工不同。
B、任何人都不是全人，只有取長補短/優勢互補，才能使企業成為無堅不摧的金剛鉆。
C、不要指望一個新員工能把一件看似非常簡單的事情做好，主管的職責就是教他一步一步地往前走，并隨時糾正他的偏差，經常進行考試，直至他會跑，最好能超過你許多。食堂管理經營其實是做好每一個一點一點的小事,是既難又不難,關鍵看自己怎么看待它.
5、產品理念：
A、安全/營養/口味/外觀/數量，層級要求；
B、讓所有就餐人員都能找到自己喜歡的食品,把食堂建設成為樂園；
C、不斷創造新的菜式,提高飲食服務質量。
